FERME DE L'OIE BLEUE
exploit. Keenan McVey
Ferme de l'Oie Bleue
Blue Goose Farm est une ferme régénérative à petite échelle lancée par Keenan McVey et Matty Matheson à Niagara, en Ontario. Nous cultivons une large gamme de légumes, de fruits, d'herbes et de fleurs mélangés que nous vendons directement aux restaurants et dans nos marchés éphémères. Notre approche globale de la culture est d'intervenir le moins possible afin de maximiser le potentiel de nos sols et de laisser l'écosystème de nos fermes prendre soin de lui-même. Nous avons constaté que l'utilisation de techniques agricoles plus traditionnelles et une exploitation à échelle humaine ont eu d'énormes avantages pour notre sol et ont ainsi permis à nos produits d'atteindre leur plus haut potentiel. La saveur, la texture, la beauté et la nutrition sont notre priorité absolue. En tant qu'agriculteurs de première génération, nous apprenons chaque jour. L’agriculture est un voyage avec de nouveaux tournants qui se déroulent constamment devant nous. Notre objectif est de partager notre voyage avec d'autres personnes qui aspirent à être plus connectées avec la nature et leur alimentation.
NOS CHOIX :