RECETTE DE GÂTEAU DE POISSON BENNY PAR @CASTORDIRON

Ingrédients:  
 
Pomme de terre rousse 
Épinard 
Crevette tachetée 
Oignon de printemps 
Panko 
Œuf 
Paquet Hollandaise 
Citron 
Beurre 
Huile 
Paprika fumé 
Sel d'assaisonnement 
Fleur de Sel 
Poivre 

Engrenage :

10 dans une poêle en fonte
Grand pot
Petit pot
Spatule à poisson
Leatherman gratuit K2
Planche à découper
Bol à mélanger
Râpe à boîte
Grande cuillère en métal
Gant résistant à la chaleur
Pinces longues
Pelle
Hache

Directions :  
 
1. Râpez une pomme de terre rousse. Sean avec du sel d'assaisonnement. Faire une galette. Faire frire dans l'huile.

2. Hachez les crevettes et le saumon. Mélanger avec l'œuf et le panko. Faire une galette. Faire frire dans l'huile. Badigeonner de beurre.  

3. Préparez le paquet de sauce hollandaise selon les instructions.

4. Faire flétrir les épinards

5. Pocher l'œuf 3 minutes dans l'eau bouillante.

6. Assemblez. Garnir d'oignon nouveau et de paprika fumé.

À propos de l'auteur : @castandiron

Teddy Cosco est un passionné de plein air, un cuisinier de camp enthousiaste et un pêcheur à la mouche parfois chanceux. Explorant la toundra en hydravion, pêchant au large des côtes de l'Alaska et campant dans tout le PNW, le né à Whitehorse et aujourd'hui Vancouverien a grandi avec le plein air dans le sang.

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